Trifle to deser jadany w Anglii. Składa się na niego nasączony alkoholem biszkopt, waniliowy krem custard, owoce i bita śmietana. W mojej wersji jest trochę inaczej. Miodowy biszkopt z dodatkiem kardamonu nasączyłam kawą. Krem waniliowy pozostawiłam w wersji tradycyjnej. Jako dodatek owocowy dodałam jabłka duszone na maśle z cynamonem. Wisienką na torcie jest bita śmietana i karmel. Czy można się jeszcze bardziej rozpieszczać?
Odpowiadam między jedną,a drugą łyżeczką tego cuda. Nie można! :) Połączenie cynamonu, kardamonu i kawy przywodzi na myśl szwedzkie smakołyki. Coś obłędnego! Nie mogę przestać jeść....
TRIFLE KARDAMONOWO-KAWOWY
W naczyniu układamy kolejno biszkopt, krem custard i jabłka. Następnie kolejną taką warstwę. Na samą górę wykładamy bitą śmietanę, którą dekorujemy karmelem. Deser musi chłodzić się koło godziny w lodówce przed podaniem. Smacznego!
*psst, polecam zrobić podwójną porcję, pierwsza zostanie zjedzone zapewne zaraz po zrobieniu :)
Odpowiadam między jedną,a drugą łyżeczką tego cuda. Nie można! :) Połączenie cynamonu, kardamonu i kawy przywodzi na myśl szwedzkie smakołyki. Coś obłędnego! Nie mogę przestać jeść....
TRIFLE KARDAMONOWO-KAWOWY
- biszkopt z tego przepisu (dodajemy do niego łyżeczkę mielonego kardamonu i 3 łyżki miodu)
- filiżanka mocnej kawy
- 3/4 szklanki śmietany 30%
- 2 żółtka
- pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
- pół szklanki cukru
- dwa jabłka
- cynamon, cukier, masło (robiłam na oko, ok. 1 łyżeczki cynamonu, 2 łyżek cukru i łyżki masła)
- śmietana kremówka do ubicia
- karmel
W naczyniu układamy kolejno biszkopt, krem custard i jabłka. Następnie kolejną taką warstwę. Na samą górę wykładamy bitą śmietanę, którą dekorujemy karmelem. Deser musi chłodzić się koło godziny w lodówce przed podaniem. Smacznego!
*psst, polecam zrobić podwójną porcję, pierwsza zostanie zjedzone zapewne zaraz po zrobieniu :)