Pomysł na lżejszy, wiosenny obiad z dorszem w roli głównej. Ryba wpływa na wszystko i powinna często gościć na naszych stołach. Dorsz bywa niedoceniany, pomimo że jest pyszny i stanowi źródła wielu witamin. A to jedna z moich ulubionych ryb.
Ja tym razem postawiłam na prostotę. Filety z ryby są usmażone w delikatnej panierce z dodatkiem pieprzu. Podane na smażonym na maśle razem z czosnkiem jarmużu. Który swoją drogą także jest bombą witaminową. Danie dopełniła kasza jaglana i tak oto powstał pyszny, lekki i wiosenny bezglutenowy obiad. Smacznego!
Dorsz na jarmużu
Ja tym razem postawiłam na prostotę. Filety z ryby są usmażone w delikatnej panierce z dodatkiem pieprzu. Podane na smażonym na maśle razem z czosnkiem jarmużu. Który swoją drogą także jest bombą witaminową. Danie dopełniła kasza jaglana i tak oto powstał pyszny, lekki i wiosenny bezglutenowy obiad. Smacznego!
Dorsz na jarmużu
- 2 filety z dorsza
- na panierkę: miks mąki gryczanej i kukurydzianej (aby uniknąć glutenu)
- pieprz
- duża garść jarmużu
- dwa ząbki czosnku
- kasza jaglana
- masło i olej, do smażenia