Oh co to jest za danie! Pyszne, soczyste, niesamowicie wręcz kremowe... a do tego ten kolor!
Risotto jest bardzo prostym, za to niezwykle efektownym i eleganckim daniem. Najpierw należy zeszklić na maśle cebulkę, następnie dodać ryż, który zalewa się winem białym oraz bulionem. W gotowym risotto rozpuszcza się następnie trochę masła oraz posypuje się je parmezanem. Reszta to kwestia doboru przypraw. U mnie jest to estragon, kurkuma, imbir, sok i skórka z cytryny, nadające daniu głęboki i intensywny smak. Risotto podaję z oprószonymi pieprzem cayenne, podsmażonymi na maśle krewetkami i natką pietruszki. Jestem pewna,że posmakuje Wam tak samo bardzo jak mi!
Risotto jest bardzo prostym, za to niezwykle efektownym i eleganckim daniem. Najpierw należy zeszklić na maśle cebulkę, następnie dodać ryż, który zalewa się winem białym oraz bulionem. W gotowym risotto rozpuszcza się następnie trochę masła oraz posypuje się je parmezanem. Reszta to kwestia doboru przypraw. U mnie jest to estragon, kurkuma, imbir, sok i skórka z cytryny, nadające daniu głęboki i intensywny smak. Risotto podaję z oprószonymi pieprzem cayenne, podsmażonymi na maśle krewetkami i natką pietruszki. Jestem pewna,że posmakuje Wam tak samo bardzo jak mi!
RISOTTO CYTRYNOWE
Krewetki oprószamy pieprzem cayenne. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Smażymy krewetki,aż przybiorą pięknie różowy kolor.
Risotto podajemy z krewetkami, obsypane natką pietruszki i oprószone zmielonym białym pieprzem. Smacznego!
- szklanka ryżu arborio
- mała cebula
- 3 łyżki masła
- 0,5l bulionu z łyżką sosu rybnego
- 150ml białego wina
- garść startego parmezanu
- 3 ząbki czosnku
- łyżeczka kurkumy
- łyżeczka estragonu
- łyżeczka imbiru
- sok z 1/3 cytryny
- skórka z cytryny
- 250g krewetek
- świeżo zmielony biały pieprz
- pieprz cayenne
- natka pietruszki
Krewetki oprószamy pieprzem cayenne. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Smażymy krewetki,aż przybiorą pięknie różowy kolor.
Risotto podajemy z krewetkami, obsypane natką pietruszki i oprószone zmielonym białym pieprzem. Smacznego!