Bardzo szybie i proste do przygotowania ciasto czekoladowe,
do którego nie potrzebujemy nawet czekolady. Wystarczy
nam dobrej jakości kakao. Do uzyskania ciekawszego smaku
możemy dodać do ciasta espresso lub kieliszek ulubionego
likieru. Podczas przygotowania masa będzie bardzo rzadka,
ale taka właśnie ma być. Po upieczeniu i schłodzeniu jej
konsystencja przypominać będzie pudding czekoladowy.
Najlepszym dodatkiem do ciasta będą świeże, sezonowe owoce.
CIASTO CZEKOLADOWE
pół kostki masła
2 szklanki mleka
4 jajka (oddzielnie żółtko i białko)
szklanka mąki
pół szklanki kakao
espresso/kieliszek likieru
kilka kropli octu winnego
2 szklanki cukru
cukier puder do posypania
świeże owoce do podania
Ubijamy w misce na sztywną masę białka wraz z octem. W innej misce
ucieramy żółtka z cukrem. Mieszamy ze sobą kakao i mąkę. Mleko
lekko podgrzewamy, roztapiamy masło. Piekarnik nagrzewamy do
160st. Do żółtek dodajemy espresso bądź likier, masło i mieszamy.
Następnie dodajemy suche składniki i mleko. Wszystko ze sobą mieszamy.
Na sam koniec dodajemy ubite białka, bardzo delikatnie łączymy ze
sobą składniki i przelewamy gotowe ciasto do formy do pieczenia.
Pieczemy około 40min, aż ciasto przy poruszeniu formą będzie jedynie
delikatnie się poruszać. Odstawiamy ciasto to ostygnięcia, a następnie
wkładamy je na noc do lodówki. Przed podaniem można je posypać
cukrem pudrem i udekorować owocami.
Smacznego!
do którego nie potrzebujemy nawet czekolady. Wystarczy
nam dobrej jakości kakao. Do uzyskania ciekawszego smaku
możemy dodać do ciasta espresso lub kieliszek ulubionego
likieru. Podczas przygotowania masa będzie bardzo rzadka,
ale taka właśnie ma być. Po upieczeniu i schłodzeniu jej
konsystencja przypominać będzie pudding czekoladowy.
Najlepszym dodatkiem do ciasta będą świeże, sezonowe owoce.
CIASTO CZEKOLADOWE
pół kostki masła
2 szklanki mleka
4 jajka (oddzielnie żółtko i białko)
szklanka mąki
pół szklanki kakao
espresso/kieliszek likieru
kilka kropli octu winnego
2 szklanki cukru
cukier puder do posypania
świeże owoce do podania
Ubijamy w misce na sztywną masę białka wraz z octem. W innej misce
ucieramy żółtka z cukrem. Mieszamy ze sobą kakao i mąkę. Mleko
lekko podgrzewamy, roztapiamy masło. Piekarnik nagrzewamy do
160st. Do żółtek dodajemy espresso bądź likier, masło i mieszamy.
Następnie dodajemy suche składniki i mleko. Wszystko ze sobą mieszamy.
Na sam koniec dodajemy ubite białka, bardzo delikatnie łączymy ze
sobą składniki i przelewamy gotowe ciasto do formy do pieczenia.
Pieczemy około 40min, aż ciasto przy poruszeniu formą będzie jedynie
delikatnie się poruszać. Odstawiamy ciasto to ostygnięcia, a następnie
wkładamy je na noc do lodówki. Przed podaniem można je posypać
cukrem pudrem i udekorować owocami.
Smacznego!