Bardzo szybkie, proste i pyszne ciasto z truskawkami. Najłatwiejsza wersja jaka może być :)
A skoro sezon na truskawki powoli się rozkręca, to trzeba to koniecznie wykorzystać!
CIASTO Z TRUSKAWKAMI
150g mąki pszennej
80g mąki krupczatki
130g zimnego masła
1 żółtko
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżka jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
200 ml śmietany kremówki
4 żółtka
łyżeczka mąki ziemniaczanej
100g zimnego masła
łyżeczka cukru waniliowego
świeże truskawki
Zaczynamy od przygotowania ciasta. Wszystkie składniki łączymy ze sobą,
wyrabiając ciasto aż będzie łatwo odchodziło od ręki. Zawijamy w folię
i wkładamy do lodówki na ok 2h. W tym czasie przygotowujemy krem.
Do garnuszka dodajemy cukier, śmietanę, żółtka, mąkę i cukier waniliowy.
Podgrzewamy na małym ogniu, aż składniki się połączą, a masa zgęstnieje.
Zdejmujemy wtedy garnuszek z ognia i dodajemy posiekane na kawałki masło.
Mieszamy aż rozpuści się i połączy z kremem, a potem zostawiamy do ostygnięcia.
Niedużą formę wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy tłuszczem.
Piekarnik nagrzewamy do 190st. Wykładamy ciasto równomiernie. Wkładamy
do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 30-40min, aż urośnie i ładnie się przyrumieni.
Wyjmujemy i odstawiamy na kratkę do ostygnięcia. Gdy jest zimne możemy
wyłożyć na nie waniliowy krem, a ten przykrywamy truskawkami pokrojonymi
w plasterki. Smacznego!
A skoro sezon na truskawki powoli się rozkręca, to trzeba to koniecznie wykorzystać!
CIASTO Z TRUSKAWKAMI
150g mąki pszennej
80g mąki krupczatki
130g zimnego masła
1 żółtko
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżka jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
200 ml śmietany kremówki
4 żółtka
łyżeczka mąki ziemniaczanej
100g zimnego masła
łyżeczka cukru waniliowego
świeże truskawki
Zaczynamy od przygotowania ciasta. Wszystkie składniki łączymy ze sobą,
wyrabiając ciasto aż będzie łatwo odchodziło od ręki. Zawijamy w folię
i wkładamy do lodówki na ok 2h. W tym czasie przygotowujemy krem.
Do garnuszka dodajemy cukier, śmietanę, żółtka, mąkę i cukier waniliowy.
Podgrzewamy na małym ogniu, aż składniki się połączą, a masa zgęstnieje.
Zdejmujemy wtedy garnuszek z ognia i dodajemy posiekane na kawałki masło.
Mieszamy aż rozpuści się i połączy z kremem, a potem zostawiamy do ostygnięcia.
Niedużą formę wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy tłuszczem.
Piekarnik nagrzewamy do 190st. Wykładamy ciasto równomiernie. Wkładamy
do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 30-40min, aż urośnie i ładnie się przyrumieni.
Wyjmujemy i odstawiamy na kratkę do ostygnięcia. Gdy jest zimne możemy
wyłożyć na nie waniliowy krem, a ten przykrywamy truskawkami pokrojonymi
w plasterki. Smacznego!