***
Moja babcia zawsze mi powtarzała,że gdyby tylko mogła jadłaby makaron na każdy posiłek dnia. Jest ogromną miłośniczką wszelkiego rodzaju klusek i kluseczek, a ja to upodobanie po niej przejęłam. Obiad z makaronem kojarzy mi się z domowym, rodzinnym posiłkiem. Ja użyłam spaghetti, ale równie dobrze sprawdzi się tutaj tagliatelle lub pappardelle. Wieprzowina w sosie grzybowym to dla mnie smak dzieciństwa, ulubiony obiad, który tata zawsze robił, gdy chciał sprawić mi przyjemność. Pamiętam rozchodzący się po domu zapach, gdy niecierpliwie czekałam, aż zostanę zawołana do stołu. Muszę przyznać,że do dziś uwielbiam to połączenie, a razem z makaronem tworzy na prawdę pyszny i satysfakcjonujący obiad. To moje comfort food. Jedzenie, kojarzące się tak mocno z domem, które naprawdę sprawia mi ogromną przyjemność.
MAKARON Z WIEPRZOWINĄ W SOSIE GRZYBOWYM
MAKARON Z WIEPRZOWINĄ W SOSIE GRZYBOWYM
- 1kg szynki wieprzowej
- liście laurowe (5-7)
- ziele angielskie
- sól,pieprz
- mąka
- 2-3 cebule
- dwie garści suszonych grzybów
- ewentualnie 1 kostka mięsna
- ewentualnie śmietana do zabielenia
- makaron
- kiełki brokuła do przybrania