Jak się okazuje kuchnia szwedzka to nie tylko klopsiki, ryby i dania z łosia czy renifera. Znajdziemy w niej również potrawy niekonwencjonalne. Flygande oznacza 'latający'. A przepis na tę zapiekankę dostałam prosto od znajomego Szweda. Jest to nic innego jak podsmażony razem z bekonem kurczak, zapieczony w sosie z chilli z bananem i orzeszkami ziemnymi. Brzmi.. raczej nie szwedzko :) Zapiekanka jest bardzo prosta w wykonaniu, na pewno każdy sobie poradzi. Efekt końcowy według mnie ciekawy. Lubię połączenie owoców z mięsem więc taka kombinacja zawsze będzie mi smakować. Potrawa jest dobra, nawet bardzo. Pomimo że w ogóle nie kojarzy mi się z tradycyjnymi szwedzkimi potrawami, warto jej spróbować, bo to świetny pomysł na obiad na szybko. Latającego Jakuba podaje się zwykle z ryżem i zieloną sałatką. Smacznego!
FLYGANDE JAKOB
FLYGANDE JAKOB
- 2 piersi z kurczaka
- opakowanie bekonu (ok.200g)
- 1-2 banany
- mała garść orzeszków ziemnych (nie solonych)
- ok.500ml śmietany
- ok.200ml sosu chilli (zależy to tak na prawdę od tego, jak ostry lubicie sos)
- przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz
- ryż, sałatka